Die letzten Tage waren für uns und die Bienen wunderschön, sie waren warm, sonnig und nicht windig. Die Honigbienen haben die Zeit eifrig genutzt und fleißig Nektar eingetragen, wie im Bild zu sehen ist. Einige Bienenvölker haben sich nicht so gut entwickelt, andere sind sehr stark. So unterschiedlich war das bei mir noch nie … ist aber spannend zu beobachten. Teilweise ist der Honig schon »verdeckelt«, das heißt, dass er erntereif ist. Ich bin wirklich schon sehr gespannt, wie der 2024er-Honig schmecken wird, denn mein Bio-Prater-Honig spiegelt die Vielfalt der Natur des Praters wider und schmeckt deshalb jedes Jahr ein bisserl anders.
