Etwa 25 Personen haben gestern am Hygienekurs (4 BE) in der Imkerschule Wien teilgenommen. Wir Imker sind Lebensmittelproduzenten und müssen sehr Acht geben, dass Honig und Propolis, etc nicht verunreinigt bzw. gesundheitsschädlich in Verkehr gebracht wird. Das beginnt schon beim Arbeiten mit den Bienen (wo man zB die Rähmchen nicht in die Wiese stellen soll), beim Schleudern (Putzplan erstellen und einhalten!) und Endet beim Lagern der Gläser. Wanderlehrer Imkermeister DI Günter Wudy hat uns sämtliche relevante Gesetze und Verordnungen (sogar die Kosmetikverordnung) näher gebracht … jetzt kann ja hoffentlich nichts mehr passieren!
