Seit kurzem gibt es meinen Bio-Prater-Honig im neuen Shop von Paul Kolariks Luftburg im Wiener Prater, dem größten vollzertifizierten Bio-Restaurant der Welt. Das ist Regionalität, wie ich sie mir vorstelle. Möglichst kurze Wege vom Produzenten zum Kunden und CO2-neutral. Ich imkere mit dem Fahrrad samt Anhänger und ich liefere den Bio-Honig mit dem Fahrrad zum Shop … besser geht’s wohl nicht mehr. Ich hoffe, dass den Luftburg-Besuchern der Honig auch so gut schmeckt, wie mir und meinen bisherigen Kunden. Übrigens, die Luftburg hat zwar 365 Tage im Jahr geöffnet … den Bio-Honig gibt es aber nur solange der Vorrat reicht. 😉
