Kategorie: Literatur

Im Falter (Wiener Wochenzeitung) Nr. 35/22, in der Rubrik „Wien wo es isst“, von Florian Holzer, wurde ich bzw. Prater-Honig, im Artikel Stadionbad: Es lebe der Sport erwähnt und verlinkt. Holzer, bekannter Gastronomie­kritiker, begibt sich auf die Suche nach kulinarischen Mikrokosmen in Wiener Grätzel. Diesmal ist es das Stadionbad und die umliegenden Gebiete des Grünen Praters. Erwähnt wird unter anderem das Schutzhaus Heustadl­wasser, das letzte seiner Art im Prater sowie das mehr als 140 Jahre alte Gasthaus Mehler, das leider nur noch bis Dezember offen hat, dann wird es abgerissen und ein Hochhaus errichtet. Kulinarische Stadtwanderer finden hier den Falter-Artikel samt Plan als PDF.

In der kalten Jahreszeit, wo ich selten zum Bienenstand gehe, lese ich Bücher rund um Bienen und Imkerei. Diesen Winter habe ich drei Bücher gelesen: Erstens »Bienen im Kopf« von Bernhard Heuvel. Sehr interessantes Buch eines Berufsimkers, der erzählt, wie er seine Imkerei betreibt.  Neu war für mich die Temperatur­summen-Methode, mit der man ziemlich genau feststellen kann, wann eine Pflanze blüht. Das ist besonders für Wanderimker wichtig, die zB Sonnenblume oder Raps »anwandern«.
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»Bienen­demokratie – Wie Bienen kollektiv entscheiden und was wir davon lernen können« sowie »Auf der Spur der wilden Bienen« beides von Thomas D. Seeley sind meine Neu­an­schaffungen. Seeley promovierte in Harvard, ist ein international renommierter Verhaltensforscher und unterrichtet derzeit an der Cornell Universität (USA) Neurobiologie. »Bienendemokratie« ist so spannend … ich kann gar nicht mehr aufhören zu lesen … wie entscheidet zB ein Volk, wenn einige Dutzend Bienen (nach dem Schwärmen) ein neues Zuhause suchen … und viele ein passendes Heim gefunden haben? Wirklich spannend! Eine klare Kaufempfehlung von mir, das Buch ist ein Muss!

Im Winter gibt es für Imker nicht so viel zu tun … am besten nutzt man die Zeit um sich weiter zu bilden. Heute hab ich das Buch „Imkerei-Produkte“ von Wolfgang Oberrisser bekommen. Es handelt von der Verarbeitung von Honig, Pollen, Wachs, Propolis etc. Viele Rezepte und Anleitungen helfen dem Leser in das umfassende Thema einzutauchen. Behandelt werden zB: Liköre mit Bienenhonig, Honigessig, Met, Seifenherstellung, Öle, Cremes & Lotionen, Gesichtswasser, Kerzenproduktion, Pollengewinnung und -verarbeitung, etc … Ich denke das wird meine Phantasie anregen… und freue mich schon auf die nächste Ernte im Juni, wenn ich das eine oder andere ausprobieren kann.

Zu Weihnachten habe ich drei tolle Bücher bekommen: „Wilde Bienen“ (von Heinz Wiesbauer) heißt das erste. Auf über 400 Seiten findet man mehr als 360 Artenporträts heimischer Wildbienen. Sie sind für uns Menschen enorm wichtige Bestäuber (zB bei den früh blühenden Obstbäumen) aber leider sehr vom Aussterben bedroht. In Österreich gibt es übrigens ca. 700 verschiedene Bienen. Die anderen beiden Bücher sind „Das Seelenleben der Tiere“ und „Das geheime Leben der Bäume“. Genug Lektüre für die nächsten Tage …

Christoph, ein lieber Freund hat mir letztens das Buch „Die Geschichte der Bienen“ geschenkt. Die Autorin Maja Lunde verwebt darin drei wunderbare, spannende Geschichten aus unterschiedlichen Epochen auf packende Weise. Die Norwegerin Lunde schreibt mitreißend über Hoffnung und Verlust und vom Miteinander der Generationen. In diesem Buch sind es die Frauen die das große Ganze im Blick haben, Männer sind oft sprachlos … Es geht in diesem Roman vor allem aber um die drängendste Frage unserer Zeit: Welche Zukunft hinterlassen wir unseren Kindern … Danke lieber Christoph!

Zwei wunderschöne und unterhaltsame Bücher habe ich geschenkt bekommen. Ich habe in beide bis jetzt nur kurz hineingeschnuppert, aber ich kann jetzt schon sagen, dass ich beide gerne lese. Sie sind kurzweilig geschrieben und höchst interessant. Im erstgenannten habe ich gleich am Anfang über die Töne der Bienen gelernt – welchen Ton macht eine Wächterbiene beim Angriff (C bis Cis), oder welchen Ton macht ein Drohn beim Fliegen? Disharmonisches, tiefes Ges. Und im zweitgenannten Buch, einem Reisebericht, erfährt man so viel über schöne Landschaften (ich bin gerade in Südengland in der Salisbury Plain), dass man gleich dorthin will. Also beide Bücher kann ich empfehlen.