Kategorie: Wissen

Am Sonntag den 16. November 2025 wurde in der Imkerschule Wien ein »TCM und Apitherapie-Workshop« veranstaltet, der die Verbindung von Traditioneller Chinesischer Medizin mit der Heilkraft der Bienenprodukte (wie zB Bienengift, Propolis und Honig) beleuchtet hat. Der Teil TCM wurde von Dr. Claudia Radbauer, Ernährungs­medizinerin und der Teil Apitherapie von Christian Trattner, Leiter der Imkerschule Wien vorgetragen. Es war ein sehr lehrreicher und interessanter Nachmittag mit vielen Impulsen. Zum Schluss durften wir noch einen Propolis-Pollen-Honig rühren und bekamen ein Gläschen mit nach Hause.

Seit kurzem gibt es bei mir Oxymel, auch Sauerhonig genannt. Es ist eine Mischung aus Honig, Gärungsessig und max 10% Gewürzen, Kräutern oder Früchten. Zulässig laut Lebensmittelbuch sind Mischungen von 2:1 (Honig:Essig) bis 5:1. In meinem Fall sind die Zutaten alle in Bio-Qualität. Derzeit gibt es Oxymel classic und mit Aronia, das hat viel Vitamin C. Laut google ist Oxymel gut für die Stärkung des Immunsystems, die Verdauung, Entgiftung und bei Erkältungen. Schon die alten Perser haben Oxymel (Sekanjabin) als Heilmittel verwendet. Man konsumiert es am besten als »Shot« oder verdünnt zB 1:6 mit Wasser oder Tee.

Am 18. Juli 2025, als ich im Garten, mit Unter­stützung meines Sohnes, Wachsplatten (der Imker nennt sie Mittelwände) in Holz-Rähmchen montiert habe, kamen zwei Hummeln auf Besuch. Beide waren so stark mit Pollen eingestaubt, das war wirklich ein „Hingucker“. Wir haben ihnen mehrere Minuten zugesehen und waren gebannt von ihrer Erscheinung. In Österreich gibt es übrigens etwa 40 verschiedene Hummelarten und ich finde es sind wirklich imposante Tiere. Hier ein Link zum Naturschutzbund, wie man die wichtigsten Hummeln bestimmen kann. Auch im Natur­historischen Museum gibt es immer wieder Hummelbestimmungskurse.

Von 16. bis 18 Februar 2024 fand die 54. Fachtagung des Österreichischen Erwerbs­imkerbunds in Wels statt. Natürlich ein Pflichttermin, da es neben der Messe mit sehr vielen Ausstellern auch immer ein wirklich hochkarätiges Programm mit Vorträgen und Workshops gibt. Vorträge zB über das Rätsel der Entstehung der Winterbiene, Bienenviren, Honigfälschungen, Vespa Velutina (Asiatische Hornisse, die in Europa heimisch wird und enormen Schaden anrichtet), Genpool und genetische Diversität, der europ. Honigmarkt, uvm. Es ist immer wieder schön so viele Freunde zu treffen und sich austauschen zu können.

orf.at hat heute morgen berichtet, dass sich die Unterhändler der EU-Staaten geeinigt haben, dass die Herkunftsländer auf den Verpackungen von Honig deutlich erkennbar angegeben werden müssen. Auch dir Größe des jeweiligen Anteils muss ersichtlich sein. Das war längst überfällig und freut mich wirklich sehr, da es die regionale Imker:innenschaft sicher stärken wird. Honig »aus EU- und nicht EU-Ländern« oder aus dem Weltall 😉 wird somit zum Glück bald der Vergangenheit angehören. Ausnahmen gibt es für Verpackungen mit weniger als 30 Gramm, hier können die Ursprungsländer durch einen Code abgekürzt werden. Pressmeldung APA

Am 2. Dezember hatte ich meinen ersten Verkaufstand bei einem Kleingartenfest im 2. Bezirk. Wochenlang habe ich an dem Stand, der auf meinem Imkeranhänger steht, geschraubt, geleimt, gebohrt, Holz geölt, Kabel und Licht­bänder für die Beleuchtung verlegt, etc. Am Tag des Festes war ich dann krank im Bett und es gab Schneeregen und Wind. Das Wetter war einfach grauslich. Die Kundschaft blieb größtenteils fern, da sich bei so einem Wetter kaum jemand vor die Türe wagt. Ich habe wirklich großen Respekt vor den Marktstandler:innen, die jedem Wetter trotzen und versuchen ihre Produkte zu verkaufen … das ist wahrlich kein leichter Job!

Im Wiener Prater gibt es mehr als 2.500 Rosskastanien und die blühen jetzt! Insekten wissen, ob und wo sie Nektar finden, da sich die Farbe der Blüte ändern kann. Gelb bedeutet, hier gibt es Nektar, rot bedeutet, dass hier schon jemand war… Das ist doch echt faszinierend! Direkt neben meinem Bienenstand stehen vier Rosskastanien … da werden sich meine Bienen über dieses Farbleitsystem freuen … 😁 Zusätzlich haben die Honigbienen die Möglichkeit über ein Fußabdrucks-Pheromon (Anhardtsche Drüsen) die Blüten zu kennzeichnen wo sie schon waren … und helfen somit ihren Schwestern bei der hoffentlich erfolgreichen Suche.

EU-Studien zeigen: Fake-Honig überschwemmt den Markt! Imker:innen und Landwirtschafts­kammer schlagen Alarm, weil immer mehr gefälschter Honig in unseren Einkaufswägen landet.

Österreich. Im Auftrag der Europäischen Kommission führt das Labor der Gemeinsamen Forschungsstelle (GFS) Analysen von Lebensmitteln durch. Das erschreckende Ergebnis: Von 320 gezogenen Honigproben war fast die Hälfte (46%) „verdächtig, nicht den EU-Honig-Richtlinien zu entsprechen“, also gepanscht zu sein. Weiterlesen

Schnee liegt im Wiener Prater. Die Prater-Bienen haben sich aneinander gekuschelt und eine Wintertraube gebildet um sich gegenseitig zu wärmen. An warmen Tagen, so ab etwa 10°C fliegen sie aus … und machen den sogenannten Reinigungsflug um ihre Kotblase zu leeren. Der Imker hat jetzt nicht viel zu tun, die Völker werden nicht geöffnet. Die Futtervorräte sollten kontrolliert werden und ob die Fluglöcher frei sind (nicht von Schnee oder toten Bienen verlegt). Weiterbildung ist jetzt angesagt. Imkerlektüre lesen und Kurse besuchen. Ich habe mir für das Frühjahr einen Kosmetik-Kurs und einen Met-Kurs ausgewählt.

Ich habe heuer zum ersten mal Bienen-Königinnen gezüchtet, ein paar waren auf der Belegstelle im Höllental/NÖ, die anderen auf der Sulzwiese im Lainzer-Tiergarten. Wenn man eine Königin einem Bienenvolk zusetzt, dann macht es Sinn, nach einigen Tagen zu kontrollieren, ob die neue Königin vom Volk angenommen, akzeptiert wurde. Obwohl meine neuen Bienen­königinnen gezeichnet (gelber Punkt am Rücken) sind, konnte ich sie bei einem Volk nicht finden. Das ist aber kein Problem, wenn man gute Augen hat, denn ich konnte Eier (auch Stifte genannt) finden, die die Königin gelegt hat. Somit konnte ich die Kontrolle beenden, alles gut im Volk Nr. 6. 🙂

Es ist immer ein faszinierend, wenn man den Bienenstock bei Arbeiten öffnet und die Bienen »herumwuseln«. Es duftet herrlich nach Wachs, Propolis und Honig und das Bienenvollk summt. Bienen kommunizieren ja neben dem Rundtanz und dem Schwänzeltanz vor allem über Düfte miteinander (Pheromone) und entsprechende Duftdrüsen gibt es bei den Bienen sehr viele. Zum Beispiel die Fußabdrucksdrüse, mit der Bienen Blüten markieren, die sie besucht haben … somit wissen andere Bienen, dass hier nicht mehr viel zu holen ist. Der Duft hält allerdings nicht lange an, somit kann, wenn die Pflanze »nachproduziert« hat, wieder Nektar gefunden werden. Sehr schlau!