Autor: Peter

Christbaumparty-Luftburg-Kolarik-im-Prater
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Christbaum-Party in der Luftburg (Kolarik)

Auch heuer war ich wieder mit meinem Fahrrad­anhänger auf der Christbaum-Party im Bio-Restaurant »Luftburg, Kolarik im Prater«. Ein großartiger Event und natürlich habe ich dort unseren Christbaum gekauft, in Bio-Qualität, eh klar. Im wunderschön winterlich dekoriertem Gastgarten wurde ein tolles Rahmen­programm geboten. Heißer Bio Punsch und DJ Steve Nick heizten die Stimmung an. Gratis Boccia und Outdoor-Spielplatz sowie gratis Luftburg­springen uvm erwartete die kleinen und großen Besucher:innen. Es war eine tolle vorweih­nachtliche Stimmung … ich komme nächstes Jahr wieder! 😉

Teelichter mit Hundepfote
Wachs

Teelichter mit Hundepfote

Auf Wunsch einer lieben Freundin, die professionelle Hundetrainerin in Wien ist (natürlich werden auch die Hundebesitzer:innen angeleitet und geschult), habe ich Teelichter mit Hundepfote gegossen, die sie ua zu Weihnachten verschenkt hat. Diese Teelichter sind der Renner. Die wollen alle 🙂 So ein Glück für mich und meine Familie, denn bei mir im Haus duftet es, durch das heiße Kerzenwachs, nach Weihnachtswerkstatt. Mhhhhh, schön. Es gibt die Teelichter einzeln und auch in einer schönen Geschenkspackung (mit 7 Stück und einem Teelichtglas) zu erwerben. Bei Interesse bitte einfach bei mir per eMail unter peter@praterhonig.eu melden.

Imkerstand Wien
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Imkerverkaufstand in meiner Firma

In meiner Firma darf ich in der Adventzeit einen Verkaufsstand für meine Imkereiprodukte »aufbauen«. Die Kolleg:innen warten schon immer darauf, dass er eröffnet wird. Für mich ist das toll und für meine Kolleg:innen auch, denn wo bekommt man so einfach wertvolle Weihnachts­geschenke? Auf den Weihnachts­märkten in Wien findet man, wegen der extrem hohen Stand­gebühren, ja kaum noch Wiener Imker:innen die dort ausstellen, was sehr schade ist. Nächstes Jahr werde ich versuchen Kolleg:innen zu motivieren mitzumachen … eine Kollegin macht nebenberuflich Seifen, eine bäckt Kekse, eine macht Fruchtaufstriche, das wär doch was 🙂

TCM-Apitherapie Workshop
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TCM und Apitherapie-Workshop

Am Sonntag den 16. November 2025 wurde in der Imkerschule Wien ein »TCM und Apitherapie-Workshop« veranstaltet, der die Verbindung von Traditioneller Chinesischer Medizin mit der Heilkraft der Bienenprodukte (wie zB Bienengift, Propolis und Honig) beleuchtet hat. Der Teil TCM wurde von Dr. Claudia Radbauer, Ernährungs­medizinerin und der Teil Apitherapie von Christian Trattner, Leiter der Imkerschule Wien vorgetragen. Es war ein sehr lehrreicher und interessanter Nachmittag mit vielen Impulsen. Zum Schluss durften wir noch einen Propolis-Pollen-Honig rühren und bekamen ein Gläschen mit nach Hause.

Oxymel Wien Prater
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Oxymel – Sauerhonig aus dem Prater

Seit kurzem gibt es bei mir Oxymel, auch Sauerhonig genannt. Es ist eine Mischung aus Honig, Gärungsessig und max 10% Gewürzen, Kräutern oder Früchten. Zulässig laut Lebensmittelbuch sind Mischungen von 2:1 (Honig:Essig) bis 5:1. In meinem Fall sind die Zutaten alle in Bio-Qualität. Derzeit gibt es Oxymel classic und mit Aronia, das hat viel Vitamin C. Laut google ist Oxymel gut für die Stärkung des Immunsystems, die Verdauung, Entgiftung und bei Erkältungen. Schon die alten Perser haben Oxymel (Sekanjabin) als Heilmittel verwendet. Man konsumiert es am besten als »Shot« oder verdünnt zB 1:6 mit Wasser oder Tee.

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Vienna-Climate-Run 2025

Am 26. September 2025 war ich beim ersten Vienna Climate Run dabei und es war toll. Diese Veranstaltung ist ein Klimaschutz-Benefizlauf und es werden soziale Klimaschutzprojekte unterstützt. Entweder Wälder in Österreich (Wildnisgebiet Dürrenstein-Lassingtal) oder Regenwälder in Costa Rica – man kann selber bei der Anmeldung entscheiden was man unterstützen möchte. Für Kinder gab es den Bee Happy Run – wie passend für mich als Hobbyimker dort zu sein. Start war auf der Hauptallee, Höhe Luftburg – Kolarik im Prater. Ich freue mich schon sehr auf 2026 🙂 Weitere Infos unter www.viennaclimaterun.at

Kastanie im Prater blüht
Tracht

Es ist wirklich kalt im Prater …

Derzeit ist es wirklich kalt in Wien. In den Nächten hat es teilweise nur 2°C. Bei diesen Temperaturen »honigen« die meisten Pflanzen nicht … sie geben also keinen Nektar ab. Leider blühen jetzt schon die tausenden Rosskastanien im Prater und auch die Akazien (=Robinien) … die sind heuer fast ein Monat zu früh. Na hoffentlich finden die Bienen dann ab Mitte Mai noch Futter – die Linden fangen nämlich auch schon an … normalerweise blühen die ab Mitte Juni. Ich hoffe dass die Insekten diese Situation gut meistern werden. Der Futter­verbrauch ist jetzt natürlich hoch, da das Brutnest auf ca. 35°C gehalten werden muss, damit die Brut sich nicht »verkühlt«.

Bienenkönigin zeichnen
Weiterbildung

Bienenkönigin finden …

Heuer habe ich mir wieder ein paar Bienen­königinnen nachgezüchtet. Bei 9 von 10 Königinnen hat es geklappt. Die kleinen »Bienenzuchtkasterl« wurden von mir auf die Sulzwiese im Lainzer Tiergarten (eine Belegstelle) gebracht und dort wurden die Königinnen im Flug begattet. Damit man die Königin in einem Bienenvolk mit bis zu 60.000 anderen Bienen leichter finden kann, ist es hilfreich, wenn sie markiert (gezeichnet) ist. Das habe ich vorige Woche gemacht … eine sehr interessante Tätigkeit die echt Spaß macht. Jedes Jahr hat übrigens eine andere Farbe, damit man gleich weiß, wie alt die Königin ist … heuer ist die Zeichenfarbe rot.

Honig Wien 2023
Honig

Bio-Honig 2023

Auch 2023 waren die Prater-Bienen fleißig! Obwohl der Mai zu kalt, zu windig und viel zu regnerisch war und viele Imker schon mit Ernteeinbußen von bis zu 80 Prozent rechneten … hat es im Wiener Prater dann doch noch geklappt. Es ist zwar das schlechteste Jahr, das ich und meine Bienen jemals hatten, aber letztendlich doch mehr Honig als befürchtet. Dieses Jahr konnte ich nur einmal Honig schleudern, das heißt, man schmeckt in diesem Honig den Frühling (Obst, Kastanie, Akazie) und den Sommer (Linde) gemeinsam. 🙂 Ich lasse den Bienen übrigens einen Teil des Honigs zum Überwintern. Bei Interesse an Wiener Bio-Prater-Honig bitte ein eMail schreiben …

After-Work-Summ-Summ
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After-Work-Summ-Summ

Zum zweiten Mal fand gestern ein ungezwungenes Imkertreffen in der Imkerschule Wien (im Donaupark) statt. Beim Ersten habe ich gegrillt (auch vegetarisch) und gestern war ein Film-Vortrag von Präsident Kurt Krottendorfer über seine mehrwöchige Reise durch den Norden Thailands und den Besuch einer Imkerei in Chiang Mai. Im Anschluss gab es eine Verkostung von „Wildhonig“, „Lycheehonig“ und „Longanhonig“. Auch Bezirksvorsteher Ernst Nevrivy schaute kurz vorbei. Es war ein gemütlicher Abend mit authentischem Thai-Essen/Thai-Getränken und guten Gesprächen bis spät in die Nacht mit mehr als 30 Personen.

Biene auf Kastanie im Wiener Prater
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Biene auf Rosskastanie

Im Wiener Prater gibt es mehr als 2.500 Rosskastanien und die blühen jetzt! Insekten wissen, ob und wo sie Nektar finden, da sich die Farbe der Blüte ändern kann. Gelb bedeutet, hier gibt es Nektar, rot bedeutet, dass hier schon jemand war… Das ist doch echt faszinierend! Direkt neben meinem Bienenstand stehen vier Rosskastanien … da werden sich meine Bienen über dieses Farbleitsystem freuen … 😁 Zusätzlich haben die Honigbienen die Möglichkeit über ein Fußabdrucks-Pheromon (Anhardtsche Drüsen) die Blüten zu kennzeichnen wo sie schon waren … und helfen somit ihren Schwestern bei der hoffentlich erfolgreichen Suche.

Stadtimkerei-Ausstellung im Bezirksmuseum Neubau
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Bienen und imkern in Wien

Am 5. Mai war ich auf der Eröffnung der Ausstellung „Bienen & imkern in der Stadt“ die vom Imkerverein „Imkerinnen und Imker Wien West“ im Bezirksmuseum Neubau, veranstaltet wird. Viele professionell gestaltete Schautafeln, Imkerutensilien und auch Objekte, die man angreifen (haptisch erleben) darf, geben ein tolles Bild über die Stadtimkerei und Bienenvielfalt in Wien. Hut ab, wirklich sehenswert. Die Ausstellung ist kostenlos. Öffnungszeiten: 6. Mai bis 27. Juni 2023, Mi 17–19 Uhr, Sa 10–13 Uhr und es sind ImkerInnen anwesend um Fragen zu beantworten. Gruppenführungen (zb Schulklassen) sind auf Anfrage möglich.